Inicio del Curso de Gestión Estratégica de las Operaciones 2015-I

La Sección de Postgrado en Ingeniería de la Universidad Nacional de Trujillo, comunica que ha dado inicio al dictado del curso de Gestión Estratégica de Operaciones, para desarrollar tópicos que serán impartidos a los alumnos de la “Maestría en Ingeniería Industrial - Mención Gerencia de Operaciones”, en el curso Obligatorio denominado: “Gestión Estratégica de las Operaciones”, de 04 créditos, con un total de 64 horas lectivas, correspondiente al primer ciclo. La misma que se desarrollara en las siguientes fechas y horas:

Sábado 23 de Mayo

Hora: 08:00 H – 12:00 H
Tema: Estrategia de las Operaciones

Sábado 23 de Mayo

Hora: 14:00 H – 18:00 H

Tema: Gestión Estratégica de la Demanda

Sábado 30 de Mayo

Hora: 08:00 H – 12:00 H
Tema: Gestión de la Productividad

Sábado 30 de Mayo

Hora: 14:00 H – 18:00 H
Tema: Gestión Estratégica de la Capacidad

Sábado 06 de Junio

Hora: 08:00 H – 12:00 H
Tema: Evaluación Parcial 1

Sábado 06 de Junio

Hora: 14:00 H – 18:00 H
Temas: Métodos de Trabajo y Medición del Trabajo
Sábado 13 de Junio

Hora: 08:00 H – 12:00 H 

Tema: Administración del Proceso

Sábado 13 de Junio

Hora: 14:00 H – 18:00 H
Tema: Diseño del Producto
Sábado 20 de Junio

Hora: 08:00 H – 12:00 H
Tema: Estrategia de la Cadena de Suministro

Sábado 20 de Junio

Hora: 14:00 H – 18:00 H
Tema: Evaluación Parcial 2

Sábado 27 de Junio

Hora: 08:00 H – 12:00 H
Tema: Localización de Planta

Sábado 27 de Junio

Hora: 14:00 H – 18:00 H
Tema: Distribución de Planta

Sábado 04 de Julio

Hora: 08:00 H – 12:00 H
Tema: Gestión de la Calidad
Sábado 04 de Julio

Hora: 14:00 H – 18:00 H

Tema: Gestión de la Calidad
Sábado 11 de Julio

Hora: 08:00 H – 12:00 H
Tema: Gestión de la Tecnología

Domingo 18 de Julio

Hora: 14:00 H – 18:00 H
Tema: Evaluación Parcial 3

El silabo del curso de Gestión Estratégica de Operaciones a dictarse en el semestre 2015-I, en la Escuela de Postgrado de la UNT – Sección de Ingeniería, para los alumnos de Maestría de Ingeniería Industrial – Mención de Gerencia de Operaciones, se puede encontrar ingresando en el siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/caromeroshsite/silabos?pli=1

Capitulo 12. Gestión de la Tecnología

Este capitulo tiene por objetivo:

Tomar decisiones relacionadas con los métodos y equipos, es decir, con la tecnología a emplear en la producción u oferta de bienes y servicios.

Describir en qué consisten las tecnologías relacionadas con el producto, el proceso y la información.

Describir en qué consisten las tecnologías de la cadena de suministros y las tecnologías de otras áreas funcionales, y como se interconectan a través de internet, intranets o extranet con todos los elementos del sistema.

Aplicar la gestión de la tecnología a las necesidades existentes en la empresa con el fin de alcanzar sus fines y objetivos, y lograr ventajas competitivas frente a los competidores.

Crear y aplicar tecnologías y procesos de innovación para mejorar los productos, los procesos de producción y los servicios de una empresa.

Describir cada una de las etapas de investigación y desarrollo, y combinar varias tecnologías con el fin de buscar mejores formas de satisfacer las necesidades del mercado.

Tomar decisiones inteligentes y bien informadas usando una combinación apropiada de tecnologías que acople en forma adecuada las estrategias corporativas y de operaciones, y proporcionar una ventaja sustentable.

Considerar a la tecnología como una inversión que debe producir rendimientos positivos y que debe ser amortizada en un plazo de cinco años como máximo y el valor residual debe considerarse como cero.

Establecer el ciclo de vida de la tecnología a través de sus etapas embrionaria, crecimiento madurez y envejecimiento.

Aplicar la gestión de la innovación en sus fases de generación de ideas, solución de problemas e implantación y difusión.

Establecer las interrelaciones entre la gestión de la innovación y la gestión de la tecnología.

El contenido completo de este capitulo se puede observar en el enlace siguiente:

https://www.youtube.com/watch?v=dNYlg7dlkAY

El enunciado de los casos que se va a analizar en este capitulo se encuentra en el archivo: Caso N° 12.pdf, del siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/caromeroshgeop/casos

Las preguntas de comprensión de video que tomaremos como ejemplo en este capitulo, así como su dirección electrónica, se encuentran en el archivo: Video N° 12.pdf, del siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/caromeroshgeop/interpretacion-de-videos

Capitulo 11. Gestión de la Calidad Total

Este capitulo tiene por objetivo:

Gestionar los procesos de la organización de manera que todas las áreas de los productos y servicios que son importantes para el cliente sean sobresalientes y fomentar un ambiente en el cual los problemas referentes a la calidad sean detectados y resueltos.

Describir los elementos en los cuales intervienen la calidad (materiales, máquinas, métodos, hombres y organización.

Aplicar las diversas herramientas conocidas de mejoramiento continuo para resolver problemas prácticos.

Establecer las especificaciones de calidad de un producto o servicio (calidad de diseño, calidad de conformidad, calidad en la fuente y cero defectos).

Determinar los costos de la calidad (costos de evaluación, de prevención, de fallas internas y de fallas externas)

Describir el comportamiento de los costos en la curva de demanda frente a la variación de la calidad.
Explicar la filosofía seis sigma y los métodos utilizados para eliminar los defectos en los productos y procesos.
Describir las diversas herramientas utilizadas analíticas utilizadas para el mejoramiento continuo y para seis sigma (herramientas administrativas, de control de calidad y otras).
Describir en que consiste el “diseño libre de errores” o “sistema Shingo”, es decir el uso de métodos que permitan reducir drásticamente los tiempos de preparación.
Establecer procedimientos a prueba de fallas (poka-yoque), usando listas de verificación o herramientas especiales.
Definir que es la ISO 9000, que es un estándar, que es una certificación y establecer sus áreas de aplicación en el flujo de producción.
Elaborar un modelo para un Sistema de Gestión de Calidad usando mejora continua.
Explicar como es la calidad en un mundo globalizado actual y que es la competitividad.
Describir como se realiza la medición de la calidad en los servicios.

Describir en que consiste el ciclo generador de la calidad creado por Deming.

El contenido completo de este capitulo se puede observar en el enlace siguiente:

https://www.youtube.com/watch?v=YiR7c_bj67Q

El enunciado de los casos que se va a analizar en este capitulo se encuentra en el archivo: Caso N° 11.pdf, del siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/caromeroshgeop/casos

Las preguntas de comprensión de video que tomaremos como ejemplo en este capitulo, así como su dirección electrónica, se encuentran en el archivo: Video N° 11.pdf, del siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/caromeroshgeop/interpretacion-de-videos

Capitulo 10. Distribución de Planta

Este capitulo tiene por objetivo:

Tomar decisiones sobre distribución diseño y ordenación de planta de espacios e instalaciones dentro de una planta para producir bienes o servicios en forma óptima.

Explicar cuáles son los objetivos y los pasos a seguir en una distribución de planta.

Describir los principales tipos de distribución, tales como distribución parcial, distribución general y distribución definitiva.

Aplicar las principales estrategias de distribución de planta: por procesos, por productos, por grupos de tecnologías o por posición fija.

El contenido completo de este capitulo se puede observar en el enlace siguiente:

https://www.youtube.com/watch?v=j-pXfxCn1U4

El enunciado de los casos que se va a analizar en este capitulo se encuentra en el archivo: Caso N° 10.pdf, del siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/caromeroshgeop/casos

Las preguntas de comprensión de video que tomaremos como ejemplo en este capitulo, así como su dirección electrónica, se encuentran en el archivo: Video N° 10.pdf, del siguiente enlace:

https://sites.google.com/site/caromeroshgeop/interpretacion-de-videos